15/02/2019 às 10h09min - Atualizada em 15/02/2019 às 10h19min

Churrasco à moda argentina em Kennedy no Festival Gastronômico de Praia de Marobá

Evento acontece no próximo final de semana. Programação ainda está em desenvolvimento, mas cardápio é de dar água na boca

Fato
 


Presidente Kennedy recebe nos dias 22 e 23 de fevereiro um verdadeiro festival gastronômico no campo de futebol de Marobá. Na sexta e no sábado, haverá carnes em parrillas - churrasqueira tradicional em países como Uruguai e Argentina - churrascos de hambúrguer, pizzas gourmet, confeitaria e, claro, muita cerveja artesanal para acompanhar.

A programação, que terá também atrações musicais, mas o evento está confirmado para os próximos dias 22, a partir das 18h00, e 23, a partir das 14h00, em barracas que serão montadas no local.

 

PARRILLA

As churrasqueiras tipo "Parrilla", são comuns no sul do Rio Grande, e padrão no Uruguai e Argentina de onde foram importadas.

Utilizam grandes grelhas inclináveis, e o fogo de lenha é feito ao lado ou no fundo, puxando-se a brasa para debaixo que é inclinada, criando na grelha (parrilla) diferentes zonas de temperatura, sendo ideal para o preparo de diferentes tipos de assados. Uma de suas principais vantagens é evitar a contaminação da carne com monóxido de carbono resultante da combustão


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