O leite faz parte da cultura brasileira, desde o café da manhã às sobremesas feitas em milhares de famílias. O ingrediente se tornou presente em muitas mesas. O consumo de queijos, por exemplo, compreende 97% da população nacional, enquanto iogurtes são adquiridos por 89%, de acordo com levantamento da Embrapa Gado de Leite/Centro de Inteligência do Leite em 2020. Sendo assim, alimento pode ser consumido em diferentes momentos de acordo com a necessidade calórica de cada indivíduo. Além disso, pode proporcionar algumas vantagens à saúde das pessoas. Portanto, é preciso conhecer algumas dicas sobre os benefícios do leite:
1 - Café da manhã
A primeira refeição do dia deve ser considerada a mais importante. É nela que a pessoa vai consumir os nutrientes necessários para suportar a rotina. Por ter uma composição nutricional singular, os produtos lácteos devem fazer parte desse cardápio. Muitos preferem consumir o leite diretamente com café ou achocolatado. Uma dica é inserir queijos, como cottage ou frescal, na dieta para consumir com pão.
2 - Antes ou depois das atividades físicas?
Há produtos lácteos recomendados para os momentos de atividade física! Diversas linhas de wheys conseguem combinar a proteína do leite com ingredientes naturais e baixo teor de açúcar. Eles podem ser consumidos tanto em sua versão shake quanto iogurte. O momento de consumo, contudo, depende do objetivo de cada pessoa: quem quiser ter ganho de massa magra pode beber antes do treino. Para recomposição física, o indicado é consumir após o exercício.
3 - Lanches intermediários
Existem dietas que incluem lanches intermediários no meio da manhã (entre o café e o almoço) e à tarde (entre o almoço e jantar). A tática busca manter a pessoa satisfeita e evitar o consumo exagerado de alimentos - o que acarreta no aumento de peso. Lácteos são indicados nessas refeições. Os iogurtes, por exemplo, são recomendados por seus nutrientes e pelo consumo fácil que oferecem. Além disso, eles possuem linhas infantis, que auxiliam o desenvolvimento da criança.
4 - Sobremesas
Comidas que estão inseridas no hábito do brasileiro. Receitas variadas que refletem a origem histórica e cultural de cada região. Os produtos lácteos como creme de leite e manteiga compõem a base do acervo dos pratos produzidos no país. Entretanto, não significa que o consumo de caloria precisa ser elevado, pois há fornecedores que oferecem versões light, diet e sem lactose.
5 - Regulação de intestino
Por fim, o consumo de lácteos também é um importante aliado para regular o funcionamento do intestino. Isso é possível graças aos probióticos, que contêm ingredientes naturais e culturas vivas que contribuem para o bem-estar. As melhores opções ainda dispensam conservantes e utilizam apenas açúcar orgânico - o que auxilia ainda mais o equilíbrio e a digestão. No formato de iogurte, é indicado como sobremesa ou nos lanches intermediários.
*Arlindo Curzi é CEO da Verde Campo, empresa pioneira na oferta de produtos saudáveis e sem lactose - e-mail: [email protected]
